Illycaffè conquista il Lorenzo Cagnoni Innovation Award 2026 grazie a Coffee B

Redazione

Illycaffè torna protagonista dell’innovazione sostenibile aggiudicandosi il Lorenzo Cagnoni Innovation Award 2026 nella categoria Sostenibilità grazie a Coffee B, il progetto che ha rivoluzionato il segmento monodose con un approccio rigenerativo e rispettoso dell’ambiente. Il riconoscimento, assegnato nell’ambito del SIGEP World 2026, premia le start-up e i prodotti più innovativi del foodservice internazionale e conferma la capacità dell’azienda triestina di guidare l’evoluzione del settore con soluzioni avanzate e responsabili.

Illycaffè conquista il Lorenzo Cagnoni Innovation Award 2026 grazie a Coffee B

Il premio, promosso da Italian Exhibition Group e realizzato in collaborazione con ANGI -Associazione Nazionale Giovani Innovatori e ICE-Agenzia, valorizza l’impegno strutturale di illycaffè nel ripensare l’intera filiera attraverso tecnologie che riducono l’impatto ambientale e migliorano l’esperienza del consumatore.

Coffee B si distingue per il suo sistema monodose basato sulla Coffee Ball, una piccola sfera ottenuta selezionando solo l’1% dei migliori chicchi Arabica. Le capsule di caffè pressato sono rivestite da una pellicola protettiva in alginato, certificata 100% compostabile e capace di preservare l’aroma anche dopo l’apertura della confezione. Una soluzione che supera la logica tradizionale della capsula, combinando alta qualità e riduzione dei rifiuti.

“Questo riconoscimento ci rende particolarmente orgogliosi perché premia un impegno che per illycaffè è un modello di impresa”, ha commentato l’amministratore delegato Cristina Scocchia (in foto), sottolineando come Coffee B rappresenti un passo ulteriore nel percorso di innovazione sostenibile dell’azienda. “Abbiamo portato sul mercato un prodotto capace di preservare tutta la qualità e l’aroma del caffè illy, dimostrando che l’eccellenza può e deve convivere con il rispetto per l’ambiente”.

Il premio 2026 si inserisce in una continuità significativa, infatti già nel 2025 illycaffè aveva ottenuto il medesimo riconoscimento nella categoria Sostenibilità grazie ad Arabica Selection Brasile, confermando una linea coerente di investimento su modelli produttivi responsabili e soluzioni all’avanguardia.

Con Coffee B, illycaffè rafforza così il proprio ruolo di riferimento internazionale nella trasformazione sostenibile del mondo del caffè, coniugando tradizione, ricerca e visione futura.

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