Alimentazione: è boom nell'Ue del prezzo delle uova, + 21% nel 2025

I prezzi medi delle uova sono aumentati del 20,8% nel corso del 2025 nell'Unione Europea, secondo l'ultimo rapporto su questo alimento pubblicato dalla Commissione dell'Ue. La produzione comunitaria di uova , che comprende sia quelle destinate al consumo che quelle destinate all'incubazione, ha raggiunto nel 2024 i 6,66 milioni di tonnellate.

Alimentazione: è boom nell'Ue del prezzo delle uova, + 21% nel 2025

La produzione maggiore è quella francese, con un milioni di tonnellate, seguita da quella tedesca (970 mila tonnellate) e da quella spagnola (962 mila tonnellate). Le esportazioni di uova dell'UE verso Paesi terzi hanno superato le 218.675 tonnellate tra gennaio e luglio 2025, con un aumento del 2,8% rispetto ai primi sette mesi del 2024; le principali destinazioni sono state il Regno Unito (90.050 tonnellate), il Giappone (35.042 tonnellate), la Svizzera (27.881 tonnellate) e Israele (7.821 tonnellate).

D'altro canto, le importazioni di uova da parte degli Stati membri dell'UE (99.589 tonnellate tra gennaio e luglio) provenivano principalmente dall'Ucraina, che in quel periodo ha aumentato le sue spedizioni del 69,9%, raggiungendo le 71.093 tonnellate, rispetto ai primi sette mesi del 2024.